■ポテト入り！梅しそチキンナゲット

（＠aaa.kyoaさん）
2人分
【材料】
・鶏胸肉(皮なし/1cm角切り)　1枚分
・じゃがいも（７mm角切り）　1個分
・卵　1個
・マヨネーズ　大さじ3
・薄力粉　大さじ3
・梅（種を取って叩いておく）　2個分
・紫蘇（縦半分に切り細切り）　3枚分
・塩コショウ　少々(梅の塩分により調節)
・揚げ用サラダ油

【作り方】
1.ボウルにサラダ油以外の材料を入れ混ぜ合わせる。
2.フライパンに油を2cm程度熱し、スプーンで落とし入れる。
3.4分程度揚げ焼きにし、裏返して2分程度役く。
4.器に盛り合わせて完成。
【ポイント】
①じゃがいもは小さすぎると存在感がなくなるし、大きすぎると火が通りにくいので気をつけてください！
②下味は付いているので、そのままでもお好みのソースと一緒でも楽しめます！